Gastronomía

Si has acudido a Asturias, seguramente te hayas dado cuenta que el pixín es el pescado estrella de la gastronomía asturiana. Lo puedes encontrar en múltiples recetas, una de la más habituales y sabrosas es, sin lugar a dudas, en...

El cachopo es uno de los platos asturianos más conocidos hoy en día. De hecho, en los últimos años ha conseguido una espectacular fama dentro y fuera de nuestras fronteras. Pese a ello, todavía mucha gente no sabe qué es...

¿Qué tiene cocinar en horno de leña que todo parece que está más sabroso e irresistible? ¿Es algo subjetivo o realmente esta forma de elaborar platos aporta algo distinto? Vamos a ver si conseguimos poner algo de orden en todo...

Es muy normal encontrarnos con errores frecuentes sobre vinos españoles en la cultura popular. No todo el mundo es experto en este especializado mundo, ¿verdad? Por eso, nos gustaría aprovechar estas líneas de nuestro blog para explicaros algunos de los...

¿Podemos afirmar que existe una gastronomía asturiana para el verano? Puede que no sea tan exagerado como decir que hay platos para esta época y platos para invierno, aunque lo cierto es que son muchas las recetas que se dividen...

¿Eres de los que les encanta disfrutar de una buena botella de sidra? En nuestra sidrería & parrilla te estamos esperando con los brazos abiertos para ofrecerte el mejor servicio que puedas imaginar y los platos más seleccionados y cuidados....

Se trata de uno de los platos más tradicionales de la gastronomía asturiana. No hay llagar que se precie que no ofrezca a sus comensales un buen chorizo a la sidra. ¡Y no hay buen comensal que se pueda resistir!...

¡La gran pregunta que se hacen muchísimos comensales! ¿Cuál es la verdadera diferencia entre un tinto joven, un crianza y un reserva? Son varios los matices que diferencian cada clase de vino. En El Llagar de Titi contamos con una...

Comer el chuletón perfecto puede convertirse en una experiencia inolvidable. Estamos, sin lugar a dudas, ante una joya gastronómica para los carnívoros. Una pieza deseada y cotizada que siempre ofrece un sabor intenso y una textura realmente jugosa. Pero, ¿sabes...

Lechazo y cochinillo asado son dos de los platos más importantes de la gastronomía española, concretamente de la zona castellana, ¿verdad? Todos los hemos probado, todos nos hemos deleitado con su sabor y todos hemos deseado repetir cuanto antes estos...