Gastronomía

¿Se come bien en Asturias? Una pregunta que cualquier persona que viva aquí o cualquiera que nos haya visitado contesta afirmativamente. ¡Una de las muchas cosas buenas que tenemos en esta región! Ahora, nos gustaría darte una pequeña recomendación. Vamos...

Se trata de una de las peticiones más habituales en nuestro restaurante, pero ¿sabrías decir qué debe llevar una parrillada de carne para que sea completa y se convierta en un verdadero triunfo? No te preocupes. Te lo explicamos en...

Si eres un apasionado de las parrillas, entonces conoces la salsa chimichurri seguro, ¿verdad? Sabes apreciarla, degustarla, usarla en su cantidad justa… Pero quizá no eres tan aficionado a este tipo de comida y, por lo tanto, no tienes claro...

La Navidad está a la vuelta de la esquina, ¿verdad? Este año, con restricciones, volveremos a tener celebraciones, reuniones, comidas y cenas. ¿Tenemos pensado ya el menú para estas próximas fiestas? Hoy, en nuestro blog, vamos a hablaros sobre el...

Nos acercamos a una época especial del año. Este año, bajo un mano de incertidumbre. ¿Podremos reunirnos? ¿Podremos festejar? Son muchas las incógnitas que tenemos ante nosotros antes de estas fiestas. Lo único claro, eso sí, es que volveremos a...

Nuestra región pasa por ser una zona de rica gastronomía. Potajes, carnes, pescados… Pero, ¿qué hay de los postres típicos de Asturias? El dulce es, sin lugar a dudas, uno de los puntos fuertes de esta cocina. Platos de increíble...

Si has acudido a Asturias, seguramente te hayas dado cuenta que el pixín es el pescado estrella de la gastronomía asturiana. Lo puedes encontrar en múltiples recetas, una de la más habituales y sabrosas es, sin lugar a dudas, en...

El cachopo es uno de los platos asturianos más conocidos hoy en día. De hecho, en los últimos años ha conseguido una espectacular fama dentro y fuera de nuestras fronteras. Pese a ello, todavía mucha gente no sabe qué es...

¿Qué tiene cocinar en horno de leña que todo parece que está más sabroso e irresistible? ¿Es algo subjetivo o realmente esta forma de elaborar platos aporta algo distinto? Vamos a ver si conseguimos poner algo de orden en todo...

Es muy normal encontrarnos con errores frecuentes sobre vinos españoles en la cultura popular. No todo el mundo es experto en este especializado mundo, ¿verdad? Por eso, nos gustaría aprovechar estas líneas de nuestro blog para explicaros algunos de los...