Gastronomía

Poco a poco, el verano nos va abandonando, ¿verdad? El calor deja paso a unas temperaturas agradables, pero no tan severas. Las lluvias también aparecen de forma más constante y los días se hacen más cortos. Pero eso no quiere...

No vamos a descubrir ahora que la sidra se consume habitual y abundantemente en Asturias. Pero, ¿toda la servida y bebida está en condiciones óptimas? Seguramente, no. A continuación, vamos a hablaros sobre la conservación y temperatura ideal de la...

La salsa cabrales es una de las más típicas de Asturias, sino la que más. Se utiliza en una gran cantidad de platos y recetas, adaptándose perfectamente tanto a carnes como pescados o también patatas. Se trata de uno de...

Se ha creado una especie de moda y furor a su alrededor. Pese a que se trata de una receta muy sencilla, se ha ido desarrollando una industria a su alrededor. Hoy en día es posible disfrutarlo en infinidad de...

Son muchos, muchísimos los productos que representan a nuestra maravillosa región, ¿verdad? Desde pescados y mariscos hasta suculentas carnes o potajes de cuchara simplemente impresionantes. Pero, de entre todos, nosotros nos quedamos con la sidra de Asturias, nuestra bebida por...

Uno de ellos platos estrella de cualquier restaurante con parrilla. También de cualquier amante de la carne y de las barbacoas. Pero, ¿cómo hacer unas costillas de cerdo a la parrilla perfectas? ¿Qué secretos existen en su elaboración? Vamos a...

¿Se come bien en Asturias? Una pregunta que cualquier persona que viva aquí o cualquiera que nos haya visitado contesta afirmativamente. ¡Una de las muchas cosas buenas que tenemos en esta región! Ahora, nos gustaría darte una pequeña recomendación. Vamos...

Se trata de una de las peticiones más habituales en nuestro restaurante, pero ¿sabrías decir qué debe llevar una parrillada de carne para que sea completa y se convierta en un verdadero triunfo? No te preocupes. Te lo explicamos en...

Si eres un apasionado de las parrillas, entonces conoces la salsa chimichurri seguro, ¿verdad? Sabes apreciarla, degustarla, usarla en su cantidad justa… Pero quizá no eres tan aficionado a este tipo de comida y, por lo tanto, no tienes claro...

La Navidad está a la vuelta de la esquina, ¿verdad? Este año, con restricciones, volveremos a tener celebraciones, reuniones, comidas y cenas. ¿Tenemos pensado ya el menú para estas próximas fiestas? Hoy, en nuestro blog, vamos a hablaros sobre el...