Carta & Bodega

Ensalada de cecina con queso de cabra
Cogollos de Tudela con ahumados y virutas de piquillo
Ensalada mixta con bonito
Pastel de nécoras con salsa tártara
Plato de quesos asturianos con dulce y nueces
Plato ibérico de bellota (Guijuelo)
Jamón ibérico de bellota
Cecina con virutas de parmesano

Revuelto de la casa
Pulpo salteado con setas silvestres

Sopa de menudos
Sopa de marisco
Fabada asturiana
Fabes con marisco
Fabes con pitu (Finca Arlos)

Arroz con pitu de caleya (2r.)
Arroz con carrilleras de cerdo ibérico (2r.)
Arroz con setas silvestres y parmesano (2 r.)
Paella de marisco (2 r.)
Arroz con rabo de toro (2 r.)

Ensalada templada de caza
Fabes con caza
Guiso de jabalí con arbeyos
Estofado de venado al vino tinto de Cangas
Chuletas de ciervo al vino tinto de Cangas

Hamburguesa de carne con patatas
Hamburguesa de pollo con patatas
Arroz blanco con huevo y salsa de tomate
Espaguetis con tomate y bonito
Pizza de cuatro quesos
Pizza de jamón y queso
Huevos con patatas
1/2 Croquetas
1/2 Calamares
Lomo a la plancha
Bocaditos de pollo con patatas

Bacalao confitado con pisto de trigueros y gambas
Bacalao al ajo arriero
Bacalao con pisto de la abuela
Lomo de merluza mariscada
Lomo de merluza a la sidra
Lomo de lubina a la sidra
Cazuela de pescado y marisco (2 r.)
Parrillada de pescado y marisco (2 r.)
Lomo de lubina mariscada
Rapito a la plancha con su ajada
Rapito al horno con pisto de la abuela

Escalopines al gusto (Cabrales, pimienta, crema ibérica)
Cachopo de ternera capricho de Luis
Medallones de vacuno maduro con crema ibérica (Cabrales, pimienta, crema ibérica)
Solomillo de vacuno maduro con foie al Oporto
Pitu de caleya (Finca Arlos)
Carrilleras de cerdo ibérico
Rabo de de toro estofado

Lomo de bacalao con su cebolla pochada
Lomo de merluza con su refrito de ajo
Tentaculo de pulpo laminado
Lomo de lubina con su refrito de ajo
Rapito con refrito de ajo

Chorizo criollo o rojo
Pollo al limón
Solomillo de cerdo
Taquitos de cerdo ibérico
Queso Provolone con aceite de oliva virgen y oregano
Costilla de cerdo
Costilla de ternera
Solomillo de vaca rubia gallega 30 D. ( Los Norteños)
Entrecot de vaca rubia gallega 30 D. ( Los Norteños)
Cachopo parrillero

1/4 Cochinillo de Castilla (2 r.)
1/4 Lechazo de Castilla (2 r.)
Chuletillas de lechazo
Chuletillas de cochinillo
Paletilla de lechazo
Paletilla de cochinillo

Brownie con helado y chocolate templado
Helado sobre nido crujiente (nata, turrón, vainilla, chocolate)
Sorbete sobre nido crujiente
Apagón de chocolate
Mousse de limón con fondo de de Maria
Arroz con leche a nuestra manera
Tarta de temporada
Flan de queso con salsa de arándanos y fondo María
Ladrillo San Marcos
Tartufo de avellana
Helado Peñasanta flambeado con nueces (2 r.)
Redondo de café con crema de Bayles
Pastel de tres chocolates

Natural 100% (Mezcla – Brasil – Colombia – Nicaragua)
Descafeinado (100% Colombia)
Irlandés
Escocés
Vienés
Carajillo
Carajillo con nata
Bombón

Té
Té rojo
Té verde
Manzanilla
Menta Poleo
Tila
Frutas del bosque