Entradas Frías
Ensalada templada de caza
Ensalada de cecina con queso de cabra
Ensalada de pixín, jamón ibérico y salmón
Pastel de nécoras con salsa tártara
Entremeses
Plato de quesos asturianos
Plato ibérico de bellota
Jamón ibérico de bellota
Entradas
Calientes
Verduritas a la plancha con refrito de ajo y jamón ibérico
Pulpo salteado con setas silvestres
Entremeses calientes
Tortitas de maíz con foie y jamón ibérico
Sopas
y Guisos
Sopa de menudos
Sopa de marisco
Fabada asturiana
Arroces
Arroz con carrilleras de cerdo ibérico (2 r.)
Arroz con setas silvestres (2 r.)
Paella de marisco (2 r.)
Arroz con pitu
Temporada
Arroz con caza
Jabalí guisado con castañas
Estofado de venado al vino tinto de Cangas
Pescados en Cocina
Bacalao confitado con pisto de trigueros y gambas
Bacalao al ajo arriero
Lomo de merluza mariscada
Parrillada de pescado y marisco (2 r.)
Rape al horno
Carnes en Cocina
Escalopines al gusto
Cachopo de ternera capricho de Luis
Medallones de buey con crema ibérica
Solomillo de buey con foie al oporto
Pescados en Parrilla
Rape
Bacalao
Merluza
Pulpo
Carnes en Parrilla
Chorizo criollo o rojo
Pollo al limón
Solomillo de cerdo
Taquitos de cerdo ibérico
Queso provolone
Costilla de cerdo
Costilla de ternera
Solomillo de buey
Entrecot de buey
Chuletón de buey
Asados en Horno de Pan con leña de roble
1/4 Cochinillo de castilla (2 r.)
1/4 Lechazo de castilla
(2 r.)
Chuletillas de lechazo
TODOS NUESTROS PLATOS ESTAN ELABORADOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
Postres de
la casa
Helado frito cubierto de chocolate templado
Helados y sorbetes sobre nido crujiente
Apagón de chocolate
Tarta de frixuelos
Arroz con leche
Plátano caramelizado al ron con helado
Flan de queso con salsa de arándanos
Tartufo de avenllana
Helado Peñasanta con nueces (2 r.)
Canutillos rellenos sobre chocolate templado
Vinos
dulces para acompañar postres
Moscato D'Asti Michelotti (Piamonte - Italia) Moscato Bianco
Moscatel Fusta Nova (Gandía) Moscatel
Mistela Negra del Masroig (Montsant) Cariñena
Don P.X. (Montilla-Moriles) Pedro Ximénez
Oporto Taylors LBV (Portugal) Tinta Roriz, Touriga Nacional y Otras
Oporto Osborne 10 años (Portugal) Tinta Roriz, Touriga Nacional y Otras
Espumosos (Cava y Champagne)
Codorniu Seco Banjamín
(Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
Codorniu Extra Semiseco 1/2 Botella
( Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
Codorniu Extra Semiseco
(Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
Segura Viudas Brut Vintage
(Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
Juve y Camps Reserva de La Familia Brut Nature
(Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
Champagne Pierre Gimonnet 1ª Cru Brut
(Chardonnay)
Champagne Moët & Chandon Brut Imperial
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
Cafés
Natural 100% (Mezcla Brasil Colombia Nicaragua)
Descafeinado (100% Colombia)
Irlandés
Escocés
Capuchino
Carajillo
Carajillo con Nata
Tés e Infusiones
Té
Té Rojo
Té Verde
Manzanilla
Menta Poleo
Tila
Rooibos
Hibisco y frambuesa
Mora y regaliz
TIsana relajante
Tisana vitalizante
Puros
Montecristo nº 2
Montecristo nº 4
Montecristo Edmundo
Montecristo Sublime
Cohiba Siglo I
Cohiba Coronas
Cohiba Robusto
Cohiba Siglo VI
Partagás 898
Partagás Serie D4
Partagás Short
Hoyo M. Epicure Especial
Hoyo M. Petit Robusto
Romeo y Julieta Short Chur
Trinidad Coloniales
Vega Fina Coronas
Vega Fina Robusto
Vega Fina Perlas
Punch Punch
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